BERITAKALTIM.CO- Memperingati Dies Natalis Universitas Kutai Kartanegara (Unikarta) ke 39 tahun, civitas akademika menggelar berbagai rangkaian kegiatan di kampus mereka. Salah satunya event budaya lokal dengan judul “Nasi Bakepor”.
Inisiasi datang dari Fakultas Ilmu Sosial dan Politik. Diawali dengan proses penyalaan api tungku memasak nasi bakepor, kemudian setelah matang dimakan bersama-sama secara lesehan, disertai dengan kuliner-kuliner lokal lain.
Suasana di area gedung kampus Unikarta Jalan Gunung Kombeng Tenggarong berlangsung meriah. Dihadiri oleh Rektor Profesor Doktor Ince Raden dan Dekan Fisipol Zul Kifli, juga para pemerhati budaya, dosen dan mahasiswa Universitas Kartanegara.
“Harapannya kegiatan ini menjadi bagian penting dari pelestarian budaya. Juga menjadi media untuk tetap rakat dalam gotong royong,” kata Zulkifli, Dekan Fisipol Unikarta.
Nasi Bakepor adalah makanan khas warga Kutai. Tampilannya seperti nasi liwet dicampur sayur dan rempah, serta ikan asin, dilengkapi pula sambal khas yang mereka sebut sambal raja. Konon, nasi bakepor adalah makanan kegemaran Raja Kutai yang juga disukai rakyatnya.
“Ya, saya pikir juga ini adalah dalam rangka mensuport nilai-nilai budaya yang ada di Kabupaten Kutai Kartanegara. Kita menghadapi ibu kota negara, kita jangan kehilangan budaya kita sendiri. Nah, kita sebagai perguruan tinggi, berusaha untuk memberikan kontribusi dalam meningkatkan budaya itu,” kata Prof DR Ince Raden, Rektor Unikarta kepada Beritakaltim.
Tidak hanya menyajikan nasi Bakepor, perayaan Dies Natalis ke-39 oleh Fisipol juga menyajikan permainan tradisional yang tumbuh dalam budaya warga Kutai. Terlihat para dosen berbaur dengan mahasiswa bersukacita bermain bersama begasing, Enggrang, Bakiak, Sumpit dan Behempas.
Menurut Rektor Universita Kartanegara Profesor Doktor Ince Raden, sebagai perguruan tinggi terbesar di kabupaten itu, mereka berusaha menjadi penjaga pertahanan budaya tradisional yang masih melekat bagi masyarakat Kutai. #
Reporter: iruz | Editor : Wong | ADV/Diskominfo Kukar
>> BERITA VIDEO <<<<
Fisipol Rayakan Dies Natalis Ke-39 Unikarta Dengan Sajian “Nasi Bakepor”