BERITAKALTIM.CO-Kelurahan Karang Joang, Kecamatan Balikpapan Utara terus menunjukkan langkah progresif dalam mengembangkan potensi lokal. Melalui komoditas sederhana seperti singkong, wilayah ini berhasil merintis program unggulan yang tidak hanya memperkuat ketahanan pangan, tetapi juga membuka peluang ekonomi baru bagi masyarakat.
Di bawah kepemimpinan Lurah Maryana, singkong dipilih sebagai komoditas strategis karena ketersediaannya yang melimpah serta kemudahan dalam budidaya. Tanaman ini telah lama menjadi bagian dari kehidupan petani setempat, sekaligus dikenal sebagai sumber karbohidrat alternatif yang kaya nutrisi.
“Kami pilih singkong, karena bahan bakunya tersedia dan banyak ditanam oleh petani di Karang Joang. Selain itu, singkong juga memiliki nilai gizi yang baik,” ujar Maryana, Kamis (23/4/2026).
Lebih dari sekadar bahan pangan, singkong kini diolah menjadi berbagai produk bernilai tambah. Mulai dari tape, keripik, opak, hingga permen tape dan tepung seperti tapioka dan mocaf, semuanya dikembangkan sebagai bagian dari strategi pemberdayaan masyarakat.
Program ini tidak hanya bertujuan mengurangi ketergantungan pada beras, tetapi juga mendorong kemandirian ekonomi warga. Proses produksi yang melibatkan berbagai sektor dari pertanian hingga pemasaran mampu menciptakan lapangan kerja baru di tingkat lokal.
Sejumlah produk bahkan telah diproduksi secara rutin dan mulai menembus pasar tradisional serta toko-toko di sekitar Balikpapan. Tape singkong, opak, dan permen tape menjadi produk andalan, sementara tepung mocaf diproduksi berdasarkan permintaan pasar.
Maryana menegaskan, langkah ini merupakan bagian dari visi jangka panjang untuk memperkuat ekonomi berbasis komunitas. “Kami ingin masyarakat tidak hanya mandiri secara pangan, tetapi juga memiliki peluang usaha yang berkelanjutan,” katanya.
Inovasi berbasis potensi lokal ini, Karang Joang membuktikan bahwa komoditas sederhana seperti singkong dapat menjadi motor penggerak ekonomi, sekaligus solusi nyata dalam menghadapi tantangan ketahanan pangan di masa depan.
NIKEN | WONG
Comments are closed.