TENGGARONG, BERITAKALTIM.COM- Dalam acara ‘Ngapeh Hambat’ atau bincang-bincang pagi antara pejabat dilingkungan Pemkab Kutai Kartanegara di Rumah Sakit Umum Daerah (RSUD) AM Parikesit Tenggarong Seberang, Senin (1/2/2016), Pj Bupati Kukar H Chairil Anwar secara khusus mengapresiasi RSUD AM Parikesit yang menyuguhkan sajian jajanan pasar khas daerah.
“Ini bagus sekali, seharusnya memang acara seperti ini mengutamakan suguhan jajanan khas daerah, jadi saya mengapresiasi SKPD yang menggunakan jajanan tradisional sebagai suguhan,” ujarnya.
Chairil mengatakan, ada beberapa manfaat jika menggunakan jajanan tradisional sebagai suguhan, diantaranya selain memperkenalkan dan melestarikan kuliner khas daerah, juga dapat membantu peningkatan pendapatan industri rumah tangga.
“Misalnya, untuk memenuhi suguhan kegiatan seperti ini saja, tentunya melibatkan jasa beberapa orang pembuat kue tradisonal, sehingga dapat menambah pendapatan pembuat jajanan tradisional kita,” tuturnya.
Untuk itu Chairil menyarankan agar SKPD menggunakan suguhan tradisional jika mengadakan acara, misalnya pada rapat atau kegiatan lainnya.
Sementara Direktur RSUD AM Parikesit dr Martina Yulianti, melalui Kasubag Hukum dan Humas dr Tri Setyawati Derliana mengatakan bahwa, menu-menu tradisional merupakan sajian khas dari RSUD AM Parikesit jika ada acara.”Kami hanya ingin membantu melestraikan jajanan khas, dan tentunya berdampak tambahan penghasilan bagi pembuatnya,” terangnya. # hms-Wn
Comments are closed.